L’utilisation de l’intelligence artificielle pour la gestion des déchets est-elle une solution pertinente dans une optique de développement durable ?

A l'ère du numérique où les nouvelles technologies semblent apporter des solutions à différents problèmes de la société, ce mémoire s'intéresse à la pertinence de l'intelligence artificielle comme aide à la gestion des déchets dans une optique de développement durable. Ce mémoire est divisé en deux parties. Tout d'abord, une première partie introduisant les concepts d'intelligence artificielle (IA) et de gestion des déchets. Diverses utilisations de l’IA et leurs apports pour la gestion des déchets sont alors développés. Les limites économiques, sociétales et environnementales de ce type de technologies sont également discutées au sein de cette partie. La deuxième partie, plus pratique, est dédiée à une analyse en profondeur de l’offre mise sur le marché par une entreprise dénommée Winnow. Cette dernière propose une poubelle connectée ayant pour but de réduire le gaspillage alimentaire au sein des cuisines professionnelles. Après avoir étudié en détail les avantages et les limites de cette solution à travers plusieurs interviews, ce mémoire se conclut avec une discussion sur la place de l’intelligence artificielle et des technologies dans le monde de demain.