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Role of yeast in the production of low alcohol beers
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| Document type | Communication à un colloque (Conference Paper) – Conférence invitée / Keynote |
|---|---|
| Publication date | 1994 |
| Language | Anglais |
| Conference | "VIth Chair J. De Clerck ", Leuven (Belgique) (11-15 septembre) |
| Affiliation | UCL - |
| Links |
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| Bibliographic reference | Perpete, Philippe ; Collin, Sonia. Role of yeast in the production of low alcohol beers.VIth Chair J. De Clerck (Leuven (Belgique), 11-15 septembre). |
|---|---|
| Permanent URL | http://hdl.handle.net/2078/73023 |