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Classification and characterization of brewer's yeast
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| Document type | Communication à un colloque (Conference Paper) – Présentation orale avec comité de sélection |
|---|---|
| Publication date | 2002 |
| Language | Anglais |
| Conference | "Xth J. De Clerck Chair", Leuven (Belgique) (15-18 septembre 2002) |
| Peer reviewed | yes |
| Affiliation | UCL - AGRO/CABI - Département de chimie appliquée et des bio-industries |
| Links |
| Bibliographic reference | Perpete, Philippe ; Collin, Sonia. Classification and characterization of brewer's yeast.Xth J. De Clerck Chair (Leuven (Belgique), 15-18 septembre 2002). |
|---|---|
| Permanent URL | http://hdl.handle.net/2078.1/72953 |