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Caractérisation des miels de lavandes et d'oranger sur base de leurs teneurs en acides aminés et en composés volatils. Impact du stockage sur la qualité du miel

Bibliographic reference Bouseta, Amina ; Bruneau ; Collin, Sonia. Caractérisation des miels de lavandes et d'oranger sur base de leurs teneurs en acides aminés et en composés volatils. Impact du stockage sur la qualité du miel.Congrès International de Biochimie (Marrakech (Maroc), 3-6 mai 2004).
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/72698