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Recherche des procédés de détoxication: Effets combinés de la température et du pH sur la dégradation de l'ochratoxine A et du déoxynivalénol en solutions modèles

Bibliographic reference Bouseta, Amina ; Bodart, Etienne ; Collin, Sonia. Recherche des procédés de détoxication: Effets combinés de la température et du pH sur la dégradation de l'ochratoxine A et du déoxynivalénol en solutions modèles .Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques et chimiques et la sécurité alimentaire (Fès (Maroc), 7-9 Septembre).
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/72608