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Evolution des arômes au cours de la maturation des olives et étude de leur originalité polyphénolique

Bibliographic reference Collin, Sonia ; Nizet, Sabrina ; Muls, Sophie ; Iraqi, Rafika ; Bouseta, Amina. Evolution des arômes au cours de la maturation des olives et étude de leur originalité polyphénolique.Animation régionale du réseau GP3A (Dakar, Sénégal, du 21/11/2007 au 23/11/2007).
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/72588