User menu

Technologies douces pour la détoxication de mycotoxines : cas de la patuline. Vérification de l'innocuité des produits formés

Bibliographic reference Collin, Sonia ; Bodart, Etienne ; Nizet, Sabrina ; Bouseta, Amina. Technologies douces pour la détoxication de mycotoxines : cas de la patuline. Vérification de l'innocuité des produits formés. In: Technologies douces et procédés de séparation au service de la qualité et de l'innocuité des aliments, AUF-GP3A Ed.,  2006
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/71506