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Méthodologies sensorielles nouvelles et innovantes pour l'amélioration de la stabilité organoleptique des aliments

Bibliographic reference Collin, Sonia. Méthodologies sensorielles nouvelles et innovantes pour l'amélioration de la stabilité organoleptique des aliments. In: Chimie Nouvelle, Vol. 97, p. 34-38 (2008)
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/71467