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Caractérisation et identification de la flore bactérienne des aliments par analyse chromatographique des acides gras cellulaires
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| Document type | Thèse (Dissertation) |
|---|---|
| Access type | Accès restreint |
| Publication date | 1992 |
| Language | Français |
| Degree | Doctorat en sciences agronomiques -- UCL, 1992 |
| Defense date | 1992 |
| Promotors | Decallonne, Jacques |
| Affiliation | UCL - AGRO/CABI - Département de chimie appliquée et des bio-industries |
| Links |
| Bibliographic reference | Wauthoz, Pascale. Caractérisation et identification de la flore bactérienne des aliments par analyse chromatographique des acides gras cellulaires. Prom. : Decallonne, Jacques |
|---|---|
| Permanent URL | https://hdl.handle.net/2078.1/205308 |