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De sucre et de papier. Mises en scène et mises en bouche des mets aux XVIe et XVIIe siècles

Bibliographic reference Ems, Grégory. De sucre et de papier. Mises en scène et mises en bouche des mets aux XVIe et XVIIe siècles. In: XVIIe siècle, Vol. 271, no.2, p. 195-217 (2016)
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/174248