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Revue bibliographique sur les adduits cystéinés et glutathionés de la vigne en vue de leur investigation dans le houblon et la bière

Bibliographic reference Gros, Jacques ; Hang Tran, Thi Thu ; Collin, Sonia. Revue bibliographique sur les adduits cystéinés et glutathionés de la vigne en vue de leur investigation dans le houblon et la bière. In: Cerevisia (Bilingual Edition) : Belgian journal of brewing and biotechnology, Vol. 38, no. 1, p. 3–14 (April 2013)
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/129177