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Functional foods: concepts and application to inulin and oligofructose.

Référence bibliographique Roberfroid, Marcel. Functional foods: concepts and application to inulin and oligofructose.. In: The British journal of nutrition, Vol. 87 Suppl 2, p. S139-43 (2002)
Permalien http://hdl.handle.net/2078.1/9185