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Displaying 18 results.
    • Journal article
    Identification of the main degradation products of patulin generated through heat detoxication treatments
    Collin, Sonia[UCL] Bodart, Etienne[UCL] Badot, Camille[UCL] Bouseta, Amina[UCL] Nizet, Sabrina[UCL] (2008) Institute of Brewing. Journal — Vol. 114, no. 2, p. 167-171 (2008)
    • Journal article
    The Hemolytic Uremic Syndrome of Childhood - Is Living in Belgium a Factor of Good Prognosis
    Vermylen, Christiane[UCL] Moulin, Didier[UCL] Bodart, Etienne[UCL] Ninane, J. Cornu, Guy[UCL] (1988) Acta Clinica Belgica (Multilingual Edition) — Vol. 43, no. 2, p. 101-108 (1988)
    • Journal article
    The use of Oxygen 18 in appraising the impact of oxidation process during beer storage
    Noel, S Metais, N Bonte, S Bodart, Etienne[UCL] Peladan, F Dupire, Stéphane[UCL] Collin, Sonia[UCL] (1999) Institute of Brewing. Journal — Vol. 105, no. 5, p. 269-274 (1999)
    • Journal article
    Uptake of amino acids during beer production: The concept of a critical time value
    Perpete, P Santos, G Bodart, Etienne[UCL] Collin, Sonia[UCL] (2005) American Society of Brewing Chemists. Journal — Vol. 63, no. 1, p. 23-27 (2005)
    • BookChapter
    Voies de détoxications chimiques de la patuline
    Counet, Christine[UCL] Declercq, Nicolas[UCL] Bodart, Etienne[UCL] Chebaibi, Younes Bouseta, Amina Collin, Sonia[UCL] (2005) Proceedings du Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques et chimiques et la sacurité aimentaire —
    • BookChapter
    Technologies douces pour la detoxication de mycotoxines : Cas de la patuline. Vérification de l'innocuite des produits formés
    Collin, Sonia[UCL] Bodart, Etienne[UCL] Nizet, Sabrina[UCL] Bouseta, Amina (2008) Transformations, conservation et qualité des aliments : nouvelle approche de lutte contre la pauvreté, AUF-GP3A Ed. —
    • BookChapter
    Détection de métabolites volatils indicateurs de déoxynivalénol produits par des souches de Fusarium culmorum cultivées sur le blé
    Bouseta, Amina Bodart, Etienne[UCL] Collin, Sonia[UCL] (2005) Proceedings du Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques et chimiques et la sécurité alimentaire —
    • Journal article
    Intérét de la fibroscopie bronchique souple sous anesthésie locale chez le nourrisson.
    Bodart, Etienne[UCL] De Lange, M Vliers, André[UCL] (1993) Annales de pédiatrie — Vol. 40, no. 6, p. 360-3 (1993)
    • Speech
    Recherche des procédés de détoxication: Effets combinés de la température et du pH sur la dégradation de l'ochratoxine A et du déoxynivalénol en solutions modèles
    Bouseta, Amina Bodart, Etienne[UCL] Collin, Sonia[UCL] (2005) Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques et chimiques et la sécurité alimentaire — Fès (Maroc)
    • Speech
    OTA et champignons toxinogènes dans les olives noires marocaines
    Iraqi, Rafika Bouseta, Amina Bodart, Etienne[UCL] Bouya, Driss[UCL] Collin, Sonia[UCL] (2005) Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologisues et chimiques et la sécurité alimentaire — Fès (Maroc)
    • BookChapter
    Technologies douces pour la détoxication de mycotoxines : cas de la patuline. Vérification de l'innocuité des produits formés
    Collin, Sonia[UCL] Bodart, Etienne[UCL] Nizet, Sabrina[UCL] Bouseta, Amina (2006) Technologies douces et procédés de séparation au service de la qualité et de l'innocuité des aliments, AUF-GP3A Ed. —
    • Speech
    Voies de détoxifications chimiques de la patuline
    Counet, Christine[UCL] Declercq, Nicolas[UCL] Bodart, Etienne[UCL] Chebaibi, Younes Bouseta, Amina Collin, Sonia[UCL] (2005) Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques et chimiques et la sécurité alimentaire — Fès (Maroc)
    • Speech
    Technologies douces pour la détoxication de mycotoxines : cas de la patuline. Vérification de l'innocuité des produits formés
    Collin, Sonia[UCL] Bodart, Etienne[UCL] Nizet, Sabrina[UCL] Bouseta, Amina (2006) Animation Régionale du réseau GP3A — Tunis (Tunisie)
    • Journal article
    Utilisation d'18O2 pour évaluer l'impact du phénomène d'oxydation durant le brassage et le stockage de la bière
    Collin, Sonia[UCL] Noël, Sophie[UCL] Bodart, Etienne[UCL] (1997) Proceedings of the European Brewery Convention — , p. 534-544 (1997)
    • Journal article
    Relationship between flavours and deoxynivalenol concentrations in wheat samples infected by Fusarium culmorum
    Benzekri, Amale Iraqi, Rafika Bodart, Etienne[UCL] Vermeulen, Catherine[UCL] Bouseta, Amina Collin, Sonia[UCL] (2006) Cerevisia — Vol. 31, p. 131-136 (2006)
    • Journal article
    Release of deuterated nonenal during beer aging from labeled precursors synthesized in the boiling kettle.
    Noël, S Liégeois, C Lermusieau, G Bodart, Etienne[UCL] Badot, Camille[UCL] Collin, Sonia[UCL] (1999) Journal of agricultural and food chemistry — Vol. 47, no. 10, p. 4323-6 (1999)
    • Journal article
    Heat-treatment of Pollens - Impact On Their Volatile Flavor Constituents
    Collin, Sonia[UCL] Vanhavre, T. Bodart, Etienne[UCL] Bouseta, Amina (1995) Journal of Agricultural and Food Chemistry — Vol. 43, no. 2, p. 444-448 (1995)
    • Journal article
    Uptake of wort aminoacids during beer production. Impact of yeast strain and fermentation conditions
    Perpete, Philippe[UCL] Santos, Gumer Bodart, Etienne[UCL] Collin, Sonia[UCL] (2002) American Society of Brewing Chemists Newsletter — Vol. 62, p. 22 (2002)