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    • BookChapter
    Du mangeur vertueux au "locavore": un panorama des discours prescriptifs sur les pratiques alimentaires du XIVème au XXIème siècle
    Mariscal, Vincent[UCL] Aucuit, Natacha[FUNDP] (2015) Le discours et la langue - Parlers de table et discours alimentaires — [ISBN : 978-2-8066-1151-2]