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Les polyphénols du chocolat
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| Document type | Communication à un colloque (Conference Paper) – Présentation orale avec comité de sélection |
|---|---|
| Publication date | 2004 |
| Language | Français |
| Conference | "Société Française des Antioxydants. Les Polyphénols et leurs applications dans les Industries Agroalimentaires, Pharmaceutiques et Cosmétiques", Paris (France) (22-23 avril 2004) |
| Peer reviewed | yes |
| Affiliation | UCL - AGRO/CABI - Département de chimie appliquée et des bio-industries |
| Links |
| Bibliographic reference | Counet, Christine ; Collin, Sonia. Les polyphénols du chocolat.Société Française des Antioxydants. Les Polyphénols et leurs applications dans les Industries Agroalimentaires, Pharmaceutiques et Cosmétiques (Paris (France), 22-23 avril 2004). |
|---|---|
| Permanent URL | http://hdl.handle.net/2078.1/72692 |