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Recherche des procédés de détoxication: Effets combinés de la température et du pH sur la dégradation de l'ochratoxine A et du déoxynivalénol en solutions modèles
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| Document type | Communication à un colloque (Conference Paper) – Poster |
|---|---|
| Publication date | 2005 |
| Language | Français |
| Conference | "Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques et chimiques et la sécurité alimentaire", Fès (Maroc) (7-9 Septembre) |
| Affiliation | UCL - AGRO/CABI - Département de chimie appliquée et des bio-industries |
| Links |
| Bibliographic reference | Bouseta, Amina ; Bodart, Etienne ; Collin, Sonia. Recherche des procédés de détoxication: Effets combinés de la température et du pH sur la dégradation de l'ochratoxine A et du déoxynivalénol en solutions modèles .Symposium Euro-Maghrébin sur les contaminants biologiques et chimiques et la sécurité alimentaire (Fès (Maroc), 7-9 Septembre). |
|---|---|
| Permanent URL | http://hdl.handle.net/2078.1/72608 |