Effets d’une supplémentation en fer sur la performance sportive en endurance après un unique don de sang

Historique : La Rode Kruis Vlaanderen est à la recherche de nouveaux donneurs afin de pouvoir subvenir à la demande continuellement croissante de sang. Les sportifs représentent une population privilégiée car ils permettent un apport en sang sécurisé. L’objectif de cette étude est d’évaluer les effets d’une supplémentation en fer sur la performance sportive chez des sujets modérément entraînés suite à un unique don de sang. Méthode : Quarante-quatre sujets modérément entraînés ont été répartis aléatoirement dans le groupe placebo (n=8) et le groupe effectuant un don de sang (n=36). Le groupe effectuant un don de sang a ensuite été subdivisé en 3 : (1) contrôle, (2) supplémentation en fer de 20 mg, (3) supplémentation en fer de 80 mg. Les supplémentations étaient à prendre quotidiennement durant 28 jours après le don de sang. Les sujets ont passé un test d’intensité croissante sur cycloergomètre 1 semaine avant, 2 jours après, 1 semaine après, 2 semaines après et 4 semaines après le don de sang. Résultats : Les paramètres reflétant le stockage de fer, le métabolisme du fer ainsi que les paramètres déterminants du transport de l’oxygène dans le sang ont tous subi une diminution dans tous les groupes ayant effectués un don de sang. Les paramètres de la performance n’ont pas été affectés quelle que soit la condition expérimentale. Conclusion : Une supplémentation en fer permettrait de protéger contre les effets négatifs du don de sang sur la performance sportive mais ne permettrait cependant pas de protéger les paramètres sanguins liés au fer.