Etude de faisabilité technique, juridique et économique d'un projet de production et de commercialisation de boîtes apéritives à base d'insectes

Par : Troch, Kenny [UCL] Vanderveken, Arnaud [UCL] Sacré, Jean [UCL] Directed by : De Cordt, Yves [UCL] Belleflamme, Paul [UCL] Janssen, Frank [UCL]

Ce mémoire traite de la faisabilité d'un projet développé dans le cadre de la formation interdisciplinaire en création d'entreprise (CPME). Ce projet consiste à produire et à commercialiser une boîte apéritive à base d'insectes. Par souci de confidentialité, il ne sera pas présenté plus en détail dans le cadre de ce résumé.

Type d'accès : Accès interdit
Année : 2015
Mots-clés : Insectes comestibles, edible insects, business plan, amuse bouche, droit alimentaire, food law, entrepreneuriat, entrepreneurship
Langue : Français
Affiliations : Faculté de droit et de criminologie
Louvain School of Management
Diplômes : Master [120] en droit
Master [120] en Ingénieur de gestion
Master [120] en sciences de gestion
Référence bibliographique Troch, Kenny ; Vanderveken, Arnaud ; Sacré, Jean. Etude de faisabilité technique, juridique et économique d'un projet de production et de commercialisation de boîtes apéritives à base d'insectes. Faculté de droit et de criminologie, Université catholique de Louvain, 2015. Louvain School of Management, Université catholique de Louvain, 2015. Prom. : De Cordt, Yves ; Belleflamme, Paul ; Janssen, Frank.
Permalien http://hdl.handle.net/2078.1/thesis:438