Optimisation écologique et économique de la production agricole polyculturelle: le cas des Davids

Alors que la crise environnementale et le retour à l’agriculture à échelle humaine sont des sujets phares de ces dernières années, il est essentiel d’encourager les petits producteurs à atteindre leurs objectifs économiques mais aussi écologiques. Ce mémoire-projet a pour but de créer un modèle optimisant la production agricole d’un domaine comme celui des Davids dans le Sud de la France prônant une agriculture durable et un respect de l’environnement. Après avoir parcouru la littérature nécessaire à la réalisation de ce projet, le choix de réaliser deux modèles déterministes a été fait par désir de simplicité pour la compréhension et la mise en application par tout-un-chacun. Le premier modèle a pour but de planifier la production annuelle en prenant les récoltes comme des données extrinsèques. Le second modèle, extension du premier, considère les récoltes comme variables en fonction de l’allocation de parcelles de maraichage que le modèle tentera d’optimiser. Les modèles, créés à partir d’hypothèses précises, ont permis d’arriver à des résultats prometteurs validés par l’organisation des Davids.