Displaying 1 - 10 of 75 results.
Pages
-
Stabilité des bières houblonnées à cru au cours du vieillissement(2019) Faculté des bioingénieurs
-
Production de bières au gingembre : étude de son apport en molécules aromatiques et en molécules actives sur le système trigéminal(2018) Faculté des bioingénieurs
-
Mise en place d'une distillerie pour la production de spiritueux : étude de faisabilité(2018) Faculté des bioingénieurs
-
Study of the super dry hopping technology by designing surface response models and sensory analyses(2018) Faculté des bioingénieurs
-
Functional beers for an active lifestyle(2018) Faculté des bioingénieurs
-
Profil aromatique de cacaos fins : mise en évidence des spécificités de la variété « Criollo » et du terroir haïtien(2019) Faculté des bioingénieurs
-
Libération enzymatique de thiols polyfonctionnels à partir de précurseurs présents dans les houblons duals(2019) Faculté des bioingénieurs
-
Very high gravity brewing : an understanding of the maximum gravity in the Brewhouse(2019) Faculté des bioingénieurs
-
Optimization of super dry hopping for medium and large-scale applications(2019) Faculté des bioingénieurs
-
Study on the possibility of recycling spent hops material from dry-hopping as bittering hops (kettle addition)(2019) Faculté des bioingénieurs