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Production de bières au gingembre : étude de son apport en molécules aromatiques et en molécules actives sur le système trigéminal(2018) Faculté des bioingénieurs
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Mise en place d'une distillerie pour la production de spiritueux : étude de faisabilité(2018) Faculté des bioingénieurs
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Study of the super dry hopping technology by designing surface response models and sensory analyses(2018) Faculté des bioingénieurs
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Functional beers for an active lifestyle(2018) Faculté des bioingénieurs