Mise en place d’un order picking de faible volume pour le e-commerce Kiehl’s à l’entrepôt de L’Oréal Nivelles

La question de ce mémoire est la mise au point d'un order picking au sein d'un entrepôt. La particularité de cet order picking est qu'il doit répondre aux exigences du e-commerce. De plus, le développement d'un order picking passe par différentes étapes qui sont solutionnées dans un ordre prédéfini. Cette méthodologie provient de la littérature sur le sujet. Tout d'abord, il s'agit d'identifier le besoin en espace et matériel concernant la zone de préparation et de stockage. Ensuite, la classification permet d'assigner les produits à des bins en suivant une certaine logique. Pour finir, la stratégie de picking et la routing méthod permettent de définir le chemin et la manière dont le préparateur prélèvera les articles de la zone de préparation. Dans le cas précis du e-commerce concernant la marque Kiehl's et de l'entrepôt de L'Oréal Nivelles, ce travail a donné lieu à la mise en place réelle de l'order picking qui est défini dans ce mémoire. La finalité de ce projet est donc de calculer la productivité ainsi que le coût moyen de préparation d'une commande. Ces informations permettront la comparaison avec la solution précédente ainsi qu'avec les autres sites du groupe.