Création d’une plateforme web spécialisée dans l’analyse nutritionnelle et environnementale des recettes de cuisine en partenariat avec une spin-off universitaire : mémoire confidentiel

Executive Summary D’où vient l’idée ? Ces dernières années, les sites de recettes ont généré un engouement considérable tandis que l’alimentation saine et l’impact environnemental de l’activité humaine sont au centre des préoccupations. Notre projet vise à faire le trait d’union entre ces deux tendances. Nous savons à quel point il peut être difficile d’évaluer son alimentation, étant donnée la kyrielle d’informations disponibles dont la crédibilité n’est pas toujours certaine. Nous nous donnons comme mission de rendre cela plus simple. Qu’est-ce que YouMeal Apps ? Il s’agit d’une plateforme web munie d’une extension synthétisant les informations nutritionnelles et environnementales des recettes en ligne. Nous offrons également des outils de gestion des recettes, tels que notre fonction de sauvegarde, planning de la semaine, générateur de liste de courses. Enfin, nos clients pourront effectuer une recherche de recettes selon un grand nombre de critères. Ce dernier outil est particulièrement utile pour les végétariens, les personnes souffrant d’allergies ou de carences. Comment fonctionnera l’entreprise ? YouMeal Apps est une SPRL. Elle compte sur le soutien de ses quatre fondateurs dont deux seront présents à temps partiel pour son développement. Ses revenus proviendront principalement de l’abonnement premium permettant aux utilisateurs d’accéder à l’ensemble de nos fonctionnalités. La publicité fera également office de rentrée secondaire. Cela permettra à YouMeal Apps de dégager du bénéfice après un an et demi et de renouer avec une trésorerie positive au plus tard après trois ans. Qu’a-t-elle de spécial ? Notre partenariat avec Sophie Flagothier, chercheuse en agronomie à l’UCL, nous permet d’obtenir des données fiables et un calcul unique synthétisant plusieurs variables nutritionnelles et environnementales. Ensuite, nous avons travaillé à fournir des informations de manière simple et efficace grâce à des éléments de visualisation ergonomiques et faciles à comprendre. Enfin, nous avons pour mission d’innover en matière de fonctionnalités facilitant la vie de ceux qui aiment les recettes. Comment se fera-t-elle connaître ? Notre stratégie de communication a défini l’identité de YouMeal Apps sur base des valeurs d’ouverture et de rigueur scientifique. La crédibilité des informations que nous fournissons est essentielle à notre image et à la réussite de notre entreprise. Nous travaillerons dans ce sens lors de la mise en place de nos actions de communication. Ensuite, nous comptons forger des partenariats solides avec la communauté des blogueurs de nutrition. Que devons-nous retenir ? : YouMeal Apps a pour mission de faciliter l’évaluation et la gestion des recettes en ligne.