Mise au point d'une culture d'igname du complexe d’espèces Dioscorea cayenensis-rotundata en serres et étude du contrôle hormonal de l’identité du sexe chez ce complexe d’espèces

L’igname Dioscorea cayenensis-rotundata est plante tropicale grimpante, cultivée pour ses tubercules. Elle est une source alimentaire et de revenu importante notamment au Bénin où le tubercule d’igname est l’aliment de base de la population. Bien que la plupart des variétés de D. cayenensis-rotundata fassent des fleurs et des graines, la reproduction sexuée de celles-ci est peu utilisée et peu étudiée. En effet, les producteurs d’ignames utilisent la multiplication végétative pour relancer leurs cultures et replantent dès-lors une partie de leur récolte de tubercule ce qui engendre un manque à gagner pour ceux-ci. Récemment, des observations en champs ont permis de remarquer qu’une grande variabilité sexuelle est présente entre plantes-mère et plantes-fille, ce qui ne facilite pas l’utilisation de la reproduction sexuée. Mieux comprendre la reproduction sexuée et le contrôle de l’identité sexuelle chez D. cayenensis-rotundata pourrait permettre aux producteurs de profiter pleinement de leur récolte. Au cours de ce travail, différents tests de germination furent réalisés afin de déterminer quelles sont les conditions de germination permettant d’obtenir les pourcentages de germination les plus élevés pour les graines d’ignames. Des cultures, de la variété Dodo et de la variété TDr 1000360, furent mises en place afin de déterminer, à l’aide de pulvérisations hormonales, si l’application d’hormone a une influence sur l’expression du sexe. Une dernière expérience fut conduite dans le but de déterminer si le sexe de la plante-fille varie en fonction de la partie du tubercule de la plante-mère utilisée pour le semis et si un gradient hormonal est présent dans le tubercule. Au terme de ce travail, il ne nous a pas été possible de tirer de conclusions claires sur les meilleures conditions de germination et sur l’impact des hormones sur l’expression du sexe au terme de ce travail. Nous retenons cependant pour la germination que les températures supérieures ou égales à 35°C inhibaient la germination et qu’un priming des graines ou que le substrat n’influença pas le pourcentage de germination. Nous retenons également que l’ajout de gibbérelline eu un impact positif sur la floraison et que des gradients hormonaux étaient présents au sein des tubercules, notamment pour l’acide abscissique, l’acide salicylique et les cytokinines et que les concentrations en jasmonates variaient fortement en fonction de la variété de tubercule et de son sexe. The yam Dioscorea cayenensis-rotundata is a tropical climbing plant, cultivated for its tubers. It is an important source of food and income, especially in Benin where the yam tuber is the staple food of the population. Although most varieties of D. cayenensis-rotundata have flowers and seeds, their sexual reproduction is little used and little studied. In fact, yam growers use vegetative reproduction to perpetuate their crops and thus replant part of their tuber harvest, which results in a loss of income for them. Recently, observations in the field have shown that there is great sexual variability between mother and daughter plants, which does not facilitate the use of sexual reproduction. A better understanding of sexual reproduction and control of sexual identity in D. cayenensis-rotundata could enable growers to take full advantage of their crop. During this work, various germination tests were carried out to determine the germination conditions that result in the highest germination percentages for yam seeds. Crops of the varieties Dodo and TDr 1000360 were planted in order to determine, with the help of hormone sprays, whether the application of hormone has an influence on sex expression. A final experiment was conducted to determine whether the sex of the daughter plant varies according to the part of the mother plant tuber used for sowing and whether a hormone gradient is present in the tuber. At the end of this work, we were not able to draw clear conclusions on the best germination conditions and the impact of hormones on sex expression at the end of this work. However, we retain for germination that temperatures higher or equal to 35°C inhibited germination and that a priming of the seeds or the substrate did not influence the percentage of germination. We also note that the addition of gibberellin had a positive impact on flowering and that hormonal gradients were present within the tubers, notably for abscisic acid, salicylic acid and cytokinins, and that the concentrations of jasmonates varied greatly according to the variety of tuber and its sex.