Analyse des données packaging

L’intitulé du mémoire « Analyse des données packaging » fait suite à une demande de l’entreprise Youmeal quant à l’analyse de données reçues par les compagnies alimentaires et l’effet des algorithmes de Youmeal sur celles-ci. Youmeal corrige les données packaging à l’aide d’outils complexes pour compléter les données manquantes et corriger les données aberrantes quant aux allergènes et quant à la déclaration nutritionnelle, pour transmettre une information de qualité à ses clients. Le mémoire consiste à utiliser une approche différente de celle de l’entreprise. L’intérêt est de pouvoir interpréter et valider les résultats obtenus par Youmeal tout en offrant un code résilient pouvant être utilisé sur l’ensemble de la base de données, qui en mars 2020, comportait 180.000 produits. Les recherches menées ont permis de valider les résultats obtenus par Youmeal. En effet, tandis que Youmeal utilise des algorithmes complexes qui ont pour but de corriger et compléter les données de manière cohérente, ce mémoire consiste à analyser uniquement les données avant et après correction de Youmeal. Cela a permis de valider et de chiffrer les résultats de Youmeal.