Libération enzymatique de thiols polyfonctionnels à partir de précurseurs présents dans les houblons duals

Bibliographic reference Abdollahi Mandolakani, Bahman. Libération enzymatique de thiols polyfonctionnels à partir de précurseurs présents dans les houblons duals. Faculté des bioingénieurs, Université catholique de Louvain, 2019. Prom. : Collin, Sonia ; Chenot, Cécile Aline André.
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/thesis:22180