Développement d'une ferme urbaine spécialisée dans la production et distribution de micro-pousses sous formes variées.

By : Swaelens, Julien [UCL] Deborsu, Jean [UCL] Steffens, Denis [UCL] Directed by : Giacomin, Olivier [UCL] Stinglhamber, Florence [UCL] De Cordt, Yves [UCL]

NutryGreen produit et commercialise des micro-pousses sous forme brute et congelée. Les micro-pousses sont différentes des germes, surtout dans la manière dont elles sont produites. Notre produit est cultivé avec un système hydroponique, sur un tapis biologique et est récolté après une semaine de croissance. Ainsi, la plante passe de la germination au développement de la chlorophylle, qui permet de développer les nutriments à une concentration maximale au sein de ce mini légume.

Access type : Accès interdit
Year : 2019
Keywords : ferme urbaine, micro-pousse, CPME
Language : Français
Affiliations : Louvain School of Management
Faculté de psychologie et des sciences de l'éducation
Faculté de droit et de criminologie
Degrees : Master [120] en ingénieur de gestion
Master [120] en sciences psychologiques
Master [120] en droit
Bibliographic reference Swaelens, Julien ; Deborsu, Jean ; Steffens, Denis. Développement d'une ferme urbaine spécialisée dans la production et distribution de micro-pousses sous formes variées.. Louvain School of Management, Université catholique de Louvain, 2019. Faculté de psychologie et des sciences de l'éducation, Université catholique de Louvain, 2019. Faculté de droit et de criminologie, Université catholique de Louvain, 2019. Prom. : Giacomin, Olivier ; Stinglhamber, Florence ; De Cordt, Yves.
Permanent URL http://hdl.handle.net/2078.1/thesis:19385