Sociographie des bouchers islamiques de Bressoux en prise avec l’espace public. Entre similarité de la religion et diversité des positions.

L'objectif de ce travail est de montrer comment, sur la base d'un substrat commun relatif à l'appartenance à une même communauté religieuse, les bouchers islamiques du quartier liégeois de Bressoux s'approprient différemment l'espace public. Ce faisant, à travers les différences tant au niveau de l'affectation de leur espace commercial que de leurs pratiques commerciales, cette recherche illustre la pluralité des positionnements et regards de ces acteurs jouant un rôle important dans la vie du quartier.